Descubra o sabor intenso e a sofisticação do Funghi Secchi!
Desidratado com todo cuidado, este cogumelo concentra aroma, sabor e nutrientes, sendo a escolha perfeita para quem deseja elevar o nível das suas receitas com um toque gourmet.
Características principais:
🌬️ Sabor concentrado e aroma rico
O Funghi Secchi preserva suas notas terrosas e umami, entregando um sabor profundo e marcante que transforma molhos, risotos e pratos principais.
🍽️ Versatilidade na culinária
Ideal para reidratar e utilizar em massas, carnes, caldos e vegetais. Um ingrediente coringa para adicionar profundidade e textura às receitas.
💪 Nutrição preservada
Fonte natural de fibras, vitaminas e antioxidantes, esse cogumelo seco mantém seu valor nutricional, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saborosa.
🧺 Seleção artesanal
Selecionado com rigor, o Funghi Secchi Villa Barrichello entrega qualidade, sabor e praticidade — pronto para estar sempre à mão na sua cozinha.
Dicas de preparo:
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Deixe os cogumelos de molho em água morna por cerca de 30 minutos antes de usar.
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Aproveite a água do molho como base para caldos ou molhos.
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Use em risotos, molhos cremosos, carnes, pizzas ou como recheio de massas.
Adicione o Funghi Secchi à sua despensa e descubra como um ingrediente simples pode transformar suas receitas com sabor, elegância e intensidade.
É saudável comer cogumelos com frequência?
Sim! Os cogumelos são alimentos naturalmente saudáveis, com baixo teor calórico, ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e fósforo. Além disso, muitos cogumelos contêm compostos bioativos que contribuem para a saúde do sistema imunológico e cardiovascular.
Quais são os benefícios dos cogumelos para a saúde?
Os cogumelos oferecem diversos benefícios: são fontes naturais de proteínas vegetais, auxiliam na digestão, fortalecem o sistema imunológico e têm ação antioxidante. Também são ricos em vitaminas B2, B3, B5, cobre e selênio.
Os cogumelos são fonte de proteína ou carboidrato?
Os cogumelos contêm baixo teor de carboidrato e são uma excelente fonte de proteína vegetal, ideais para dietas vegetarianas e veganas. Também oferecem fibras e são pobres em gordura, sendo ótimos para uma alimentação equilibrada.
Como os cogumelos da Villa Barrichello são cultivados?
Nossos cogumelos são cultivados de forma artesanal, em ambiente controlado, com substratos naturais e sem agrotóxicos. O diferencial da Villa Barrichello é que os cogumelos são colhidos apenas após a confirmação do pedido, garantindo frescor máximo na entrega.
Precisa lavar os cogumelos antes de preparar?
Não é necessário lavar os cogumelos da Villa Barrichello. Eles são cultivados em ambiente limpo e controlado. Recomendamos apenas remover possíveis resíduos com papel toalha úmido. Lavar pode comprometer a textura e absorver água.
Posso congelar os cogumelos frescos?
Sim, embora o ideal seja consumir frescos. Para congelar, recomendamos refogar antes e armazenar em potes herméticos.
Quanto tempo os cogumelos duram na geladeira?
Os cogumelos frescos da Villa Barrichello duram até 7 dias na geladeira, desde que armazenados corretamente, em sua embalagem original ou em pote fechado. Por serem colhidos sob demanda, chegam com validade máxima.
Quais vitaminas e nutrientes os cogumelos oferecem?
Os cogumelos são ricos em vitaminas do complexo B (como B2, B3, B5), além de fornecerem vitamina D (em algumas espécies), fibras, proteínas, selênio, cobre e potássio — importantes para o sistema imunológico, metabolismo e saúde geral.